Składniki
na bazę z mięsa mielonego:
700 g mielonego mięsa,
1 duża cebula pokrojona w kostkę,
2 średnie marchewki starte na tarce,
1 średni pomidor pokrojony w kostkę (lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego),
2-3 świeże ząbki czosnku drobno posiekane,
2 łyżki oleju roślinnego,
sól do smaku,
czarny pieprz do smaku
, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
1 łyżeczka mieszanki przypraw khmeli-suneli.
Do kapusty:
700 g młodej białej kapusty, pokrojonej w liście lub „kwiatki”
1 litr wody
1 łyżka soli do blanszowania
Instrukcja krok po kroku
przygotowania mieszanki mięsa mielonego
Krok 1: Podsmaż warzywa. Rozgrzej
olej roślinny na głębokiej patelni lub w garnku o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i startą marchewkę i smaż przez 5–7 minut, aż cebula się zeszkli, a marchewka lekko zmięknie.
Krok 2: Podsmaż mielone mięso
Dalsza część przepisu znajduje się na następnej stronie.
