1 kg mączystych ziemniaków (najlepiej sprawdzą się odmiany Yukon Gold lub Russet)

175 g niesolonego masła

100 ml ciepłej śmietanki (można użyć śmietanki kremówki)

Sól do smaku

Opcjonalnie: czosnek w proszku, biały pieprz, gałka muszkatołowa lub posiekany szczypiorek

Krok po kroku: Jak przygotować kremowe puree ziemniaczane

1. Dokładnie ugotuj ziemniaki

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o równej wielkości, aby równomiernie je ugotować. Wrzuć je do osolonej wody i gotuj do miękkości (około 20 minut).

2. Usuń nadmiar wody

Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem na rozgrzaną patelnię na 1 minutę bez wody, mieszając, aby odparować nadmiar płynu. Poprawi to ostateczną konsystencję.